为切实保障广大人民群众在春节期间的饮食安全，营造安全、放心的节日消费环境。近日，市食品药品质量检验所聚焦群众关切，全面启动春节食品安全专项监督抽检工作。

本次专项抽检以全市范围内的生产企业、大型商超、农贸市场、批发市场及城乡结合部食品经营单位等为重点对象。抽检品种紧密围绕春节消费特点，覆盖肉制品、水产制品、粮食加工品、食用油、酒类及餐饮食品等重点品类。

在检测项目上，本次行动坚持问题导向，重点对食品添加剂使用（防腐剂、甜味剂、色素等）、微生物污染（菌落总数、大肠菌群、致病菌等）、理化指标（酸价、过氧化值、酒精度等）、重金属污染物及非食用物质等关键安全指标进行严格检验，严防不合格食品流入市场。

截至目前，已累计完成春节节令食品抽检151批次，其中肉制品9批次、食用油4批次、水产制品3批次、酒类71批次、粮食加工品6批次、餐饮食品58批次。目前所有样品的检验工作正在紧张有序进行中，对抽检中发现的不合格产品及时反馈市市场监管局，消除食品安全风险隐患。

下一步，市食药检所将持续发挥技术支撑作用，紧盯节日消费热点，加大抽检力度与频次，深化“你点鄂检”服务模式，积极回应社会关切，全力筑牢春节期间食品安全防线，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”，确保广大市民度过一个欢乐、健康的新春佳节。